全美多地出现吃人菌，感染后如同丧尸真相

较真要点：

1、最近有文章称：全美多地出现“吃人菌”，24小时内可“吃掉”一个人。这纯属以讹传讹。所谓的“吃人菌吃掉人”，其实是“噬肉菌感染”。噬肉菌并不是一种特定的细菌，而是各种引起严重皮肤感染，进而破坏人体软组织的细菌的总称。噬肉菌感染也是一直存在的现象，被感染，不意味着就会被细菌吃掉。

2、文章开头报道的那起“女子吃生蚝感染噬肉菌而死”的事件在美国得到了广泛报道。该女子死于弧菌感染（噬肉菌的一种），这种感染一般是因为吃生蚝或者伤口暴露于含有弧菌的海水中。在美国，每年约有例左右的弧菌感染。

3、对于免疫功能正常，有良好卫生习惯和伤口处理习惯的人，噬肉菌感染的可能性是极低的。另外各种水产品感染病菌和寄生虫的风险都比较高，而不仅仅是噬肉菌。从食品安全的角度出发，各种水产还是做熟了吃为好。

查证者：云无心

食品工程博士

最近有一篇《扩散！全美多地出现“吃人菌”感染后如同丧尸，24小时内可“吃掉”一个人！》引起了不少







































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